接觸到奇揚地chianti的同時，想必有人也聽過這個特殊的名諱：超級托斯卡尼。而這個一聽讓人怦然心動的特別稱號，到底為何冠上"超級"兩字？是誰可大膽稱呼如此強烈的名稱？ 市面上許多不同的由來，今天就讓我們來瞭解下這個有趣的名字。（本文撰寫時與碩士同學在Banca del Vino自組品酒會，品飲紀錄可看：Rocca di Frassinello 2006, Camartina 2000）
故事開始於70年代一群不肯拘泥於既有公式的釀造者，僅已追求品質至上的目標、故而不管任何葡萄酒法令制度下製作出一批Toscana IGT--也就是在法規上只比最低等級的餐酒高一級的有趣紅酒，當時Robert Parker發現了這些跳出侷限的有趣的酒款就稱以這樣的名諱：超級托斯卡尼。
因為相對於DOC甚或DOCG而言，IGT只需要符合--酒款使用75%當地生產葡萄釀造這樣的條件，這樣的彈性對於當時chianti DOC品質日漸低落造成市場上該名標籤通常無法得到好得評價與價格，另外必須使用85%的Sangiovese與當地白葡萄的苛刻條件也限制了釀造者的想像力，故此當時在1968年由Marquis Mario Incisa della Rocchetta，其為Tenuta San Guido的莊主創造出如今最知名的Sassicaia，也是最早的一支超級托斯卡尼，他使用進口自法國的卡本內蘇維翁並且使用法國小型橡木桶陳年，相對當時所有人都使用大型斯洛維尼雅木桶甚或栗子木桶。其後他也影響些名莊如Antinori創造出Tignanello，仍使用Sangiovese但不加白葡萄而是卡本內蘇維翁等。
如今市面上的釀造者即便做出相對符合DOCG的酒款，仍偏好著使用IGT這樣的字樣，雖也有一點風潮讓有些酒廠開始回歸chinati DOCG，但超級托斯卡尼所代表的市場與價格性想來是這40年間所塑造難以擊倒的巨大招牌。
該區其他酒款參考：（本週有優惠到5/10，有興趣可點此！）
Toscana / Terre di Fiori (Tenute Costa) Morellino di Scansano DOCG 2009
柯斯塔莊園Morellino DOCG頂級紅酒
市價$1,380
同時是許多超級托斯卡尼故鄉的該區，有著相當被低估的潛力。細緻的花香和莓果味，帶些許青草香料味相當別緻。濃郁圓潤，多層次變化，單寧酸度適中，隱約帶著海洋氣味，尾韻持久
Toscana / Terre di Fiori (Tenute Costa) Acanto IGT Maremma Toscana 2007
柯斯塔莊園Acanto超級托斯卡尼紅酒
市價$1,680
撲鼻的紫色花香，黑莓及櫻桃香氣，菸絲等相當複雜等香氣絕對需要醒酒來發掘的深度酒體。結實飽滿的丹寧、果香、花香交織出複雜的口感，入喉之後口中香味滿溢，後韻長而細緻，酒體渾厚，醒酒前後各有不同風味值得慢慢品味
Toscana / Astorre Brunello Di Montalcino DOCG 2004
亞托雷布魯內洛頂級紅酒
市價$2,100
前段為濃郁的桶香，花香，黑莓果類，醒酒後出現巧克力及皮革等高級酒款常見香氣。飲用建議需醒酒，初嘗時偏澀，舌頭上會有如香料的刺激，帶黑莓果酸味。醒酒後香氣更奔放，口感渾厚，高單寧和適中的酸度令此款酒非常適合搭配食物。醒酒時間越長越呈現酒的特色，亦適合陳年存放
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