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Rocca di Frassinello 2006producer: Rocca di Frassinello(與酒款同名)品種:60% Sangioveto, 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon產地:Gavorrano, maremma, Toscana IGTterroir:04年才開始第一個生產年份的她,目前年產4萬瓶,使用溫控鋼槽發酵並在小型八成新法國橡木桶陳年。這個目前只有三個酒款的小酒莊有著強大的背景,由擁有波爾多五大酒莊之一Rothschild-Lafite酒莊集團與義大利Castellare集團共同合作開發。這樣的合作風氣想來在之前的Baron Philippe de Rothschild和Robert Mondavi所合作的Opus One在市場上創作出佳績是為佳例。Rothschild酒莊集團的釀酒師Christan Le Sommer與Castellare酒莊的總監暨釀酒師Alessandro Cellai共同合作,決定在托斯卡尼已經飽和的chianti之外尋找處女地開發新興酒款,最後在Maremma這裡創造出Rocca di Frassinello這個新酒莊。他們並邀請了全球知名的義大利建築大師Renzo Piano負責Fras

Rocca di Frassinello 2006
producer: Rocca di Frassinello(與酒款同名)
品種:60% Sangioveto, 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
產地:Gavorrano, maremma, Toscana IGT
terroir:04年才開始第一個生產年份的她,目前年產4萬瓶,使用溫控鋼槽發酵並在小型八成新法國橡木桶陳年。
這個目前只有三個酒款的小酒莊有著強大的背景,由擁有波爾多五大酒莊之一Rothschild-Lafite酒莊集團與義大利Castellare集團共同合作開發。這樣的合作風氣想來在之前的Baron Philippe de Rothschild和Robert Mondavi所合作的Opus One在市場上創作出佳績是為佳例。Rothschild酒莊集團的釀酒師Christan Le Sommer與Castellare酒莊的總監暨釀酒師Alessandro Cellai共同合作,決定在托斯卡尼已經飽和的chianti之外尋找處女地開發新興酒款,最後在Maremma這裡創造出Rocca di Frassinello這個新酒莊。他們並邀請了全球知名的義大利建築大師Renzo Piano負責Frassinello酒莊的建築設計。他的作品包含巴黎龐畢度中心、日本關西國際機場、羅馬音樂廳與位於紐約市中心的紐約時報大樓等。該酒廠設計照片可參考官網:http://www.castellare.it/eng/photoRF.html
品飲:微丁香與黑胡椒香氣,肉高湯與藍莓等複雜一入杯就漸續而來,十分鐘後轉薄荷並漸柔和的單寧口感,一小時有著非常甜美的莓果果醬口味與淡淡菸草及香草味,兩小時後甚至出現些微牛類荷爾蒙(原文為cowshed)。同學另有感覺巧克力與草莓香氣,兩小時後是轉櫻桃與綠胡椒辛香料等。整體感覺會是一場小晚宴兩至三小時不需特別醒酒即可盡情享用的好酒款~

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