這個可算位居世界前三大重要酒展，並可說是義大利境內最重要的酒界盛事不為過。若對義大利酒有點認識與興趣的絕對不可錯過這個如同朝聖的旅程！而義大利不愧其設計大國美名，每個展館與攤位特別的設計以下也作個紀錄，另還有精選的品飲報告將陸續分作上下集，以及我參與的一場精彩垂直品飲會紀錄，敬請期待～
（左）到了會場後當然先到自家攤位逛逛，學校的人馬上就告知可到慢食攤位參與試吃活動。這次邀請餐廳La Ragnatela（右圖為該chef出來說明菜色）給慢食會員與我們學生一嘗好手藝～ 大家有發現其中的餐桌椅特別之處？
這是道醃漬料理，右邊是茄子松子葡萄乾洋蔥用白酒醋醃漬，左邊是洋蔥與Slow food presidio保護的雞肉用紅酒醋醃漬，醋漬讓菜餚味道相當清爽，在當天炎熱的環境中非常爽口開胃，可不知為何有些中菜感覺，或說這種鄉村料理本是會有相似之處。
黃色的Grana padano算是parmigiano regiano的小老弟，這邊就不在多說明，紫色相當特別是起士在放入紅酒中浸漬，與單純的afinado(比較裹上外層的味道的手法)又不同，可看到整個浸泡出漂亮的淡紫色～ 帶著淡淡酒香相當爽口阿！
畢竟是個酒展所以試吃大會也要有佐餐酒～ 一桌四人給上一整瓶相當大方（不過當然大家都不大敢喝太多），Gavi白酒果香怡人爽口大方，與菜餚搭配也很得體，是相當不錯佐餐酒。
結果到了另個攤位又試吃了新鮮的水牛乳酪起士Mozzarella，雖是酒展可這些搭配的美食本是與美酒不可分的一家阿～ 而這種新鮮的水牛起司就是最在地的美味，有機會一定不可放過呢！
吃飽後就先到整個展區逛逛，這次每個地區都有其獨立的一間展館，其中個亮眼的主題館：Sparkling Italy，其實義大利各地自古有生產許多不同氣泡酒，除了我們最常見的Moscato D'Asti外，Prosecco也是其一，還有Trento與Alta Langa (皮蒙特的氣泡酒協會) 以及最下面的Franciacorta就都是使用與香檳區一樣的製法生產，上次品嘗過其相當綿密的氣泡感，入口良好的果香是很高品質的氣泡酒。
東北區的Veneto館豎立橫置酒杯也頗有趣，將該區各式不同當地風光盡收杯中～
西西里Sicilia館的設計不溫不火，而是想給大家瞧瞧右下角的巨型QR Code，進入整個館後每個攤位甚至還都有自己獨有的code，可以下載資料與馬上找到定位所在，在義大利可說是算是相當前衛且高科技的設計啦！（話說當時義大利智慧型手機使用人口真是少之又少阿...）話說我還遇到開發公司的人，也是當地西西里的公司呢～
馬凱Marche館擁有相當大的展區（這是相對於其產酒量與知名度而寫的，因為該區的酒款知名度真是相當低...），與新穎有趣的設計外牆，其實這些非傳統產區現在因應觀光與出口也漸漸崛起，對市場來說也是好事，我們可品嚐到更多不同感覺的產品。
頗喜歡friuli venezia giulia攤位的設計，東北區果然呈現出更接近中歐甚至一點北歐的感覺，整個館走白色木條設計，清爽簡潔反讓人印象深刻，與澎湃雜亂的南義有著天壤之別的感覺...
逛累了休息下，看到其中個酒莊甚至擺上超義大利印象的復古偉士牌機車，相當搶眼的設計阿～
這個酒莊攤位設計是我看到最具特色的一個！外表一圈圈的像是花園中的秘密基地一般，又像是個小山洞令人相當想一探究竟阿～
轉過來從入口看入，可感覺到其中相當放鬆的感覺，在這個大拜拜的吵雜環境中，可與客人好好的在裡面討論生意與品飲～
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