Fattoria del Cerro  vino nobile di montepulciano riserva 06'    這款過去在好市多賣過的酒款,讓我回想到早上剛試飲過得castello di monsanto,稍嫌刺激感的酒體讓人感受到其年輕滋味,入鼻感覺如剛出茅廬的小鬼頭相當有衝勁,入口卻相當柔順,並有淡淡土壤系風味,蘊含櫻桃果香果不負其盛名~ 會推薦給尚未嘗過此品種的朋友

上集講了許多酒展的設計面,下集當然要來介紹些試飲的酒款! 而面對龐大的展區時間不夠怎麼辦? 當然最簡單就是把幾個重點區塊(托斯卡尼、皮蒙特、西西里等)先喝過嚕~ 而這些區域向來知名也不是沒有道理,自古能做出更深度複雜口味的他們,的確更有空間讓酒客去慢慢品味,不過當然其他區不是不好,而是通常品項是適合平 日飲用搭餐等等。準備好一起來趟線上品飲之旅了嗎?

(上圖最右邊:Fattoria del Cerro vino nobile di montepulciano riserva 06' 這款過去在好市多賣過的酒款,讓我回想到當時早上試飲過得castello di monsanto,稍嫌刺激感的酒體讓人感受到其年輕滋味,入鼻感覺如剛出茅廬的小鬼頭相當有衝勁,入口卻相當柔順,並有淡淡土壤系風味,蘊含櫻桃果香果不負其盛名~ 會推薦給尚未嘗過此品種的朋友)

 

Giacomo Bologna    Barbera D'Asti bricco dell'uccellone 08'    台灣有百大葡萄酒一書,義大利就是101 Grandi Vini Rossi d’Italia,由一位美國作者Burton Anderson撰寫,挑選了101支義大利酒款,此為皮蒙特省相當知名的Giacomo Bologna酒廠,試飲了上榜的Barbera D'Asti bricco dell'uccellone 08',開始頗衝鼻完全不像一般Barbera親近的鄰家感覺,後續漸漸好些但仍太過年輕,據酒廠說明目前01'款才剛進入試飲期,浸泡在50%舊的法國橡木桶一年陳年,再一年瓶中陳年,是我從未嘗過的Barbera款,原來此品種也可釀出強壯有勁的款式,該酒莊說明因其他酒莊都致力Nebbiolo故把最好區快讓給它,而他們就是作Barbera... 不知為何聽到此感到很感動~

Giacomo Bologna Barbera D'Asti bricco dell'uccellone 08' 台灣有百大葡萄酒一書,義大利就是101 Grandi Vini Rossi d’Italia,由一位美國作者Burton Anderson撰寫,挑選了101支義大利酒款,此為皮蒙特省相當知名的Giacomo Bologna酒廠,試飲了上榜的Barbera D'Asti bricco dell'uccellone 08',開始頗衝鼻完全不像一般Barbera親近的鄰家感覺,後續漸漸好些但仍太過年輕,據酒廠說明目前01'款才剛進入試飲期,浸泡在50%舊的法國橡木桶一年陳年,再一年瓶中陳年,是我從未嘗過的Barbera款,原來此品種也可釀出強壯有勁的款式,該酒莊說明因其他酒莊都致力Nebbiolo故把最好區快讓給它,而他們就是作Barbera... 不知為何聽到此感到很感動~

 

Giacomo Bologna    Barbera D'Asti   Ai suna 08'    相談甚歡之際,說一定要試這款使用一樣品種與相同年份,但此款相較上款晚10天採收因此使得葡萄口味更加集中,甜度更高也造就更多酒精(15.59%!!),只使用全新橡木桶並只在好年份生產的此酒,入口相當甜美且不感到過多酒精,並依然年輕但已可感受到相當潛力,finish有相當漂亮爽口的酸度表現!

Giacomo Bologna Barbera D'Asti Ai suna 08' 相談甚歡之際,說一定要試這款使用一樣品種與相同年份,但此款相較上款晚10天採收因此使得葡萄口味更加集中,甜度更高也造就更多酒精(15.59%!!),只使用全新橡木桶並只在好年份生產的此酒,入口相當甜美且不感到過多酒精,並依然年輕但已可感受到相當潛力,finish有相當漂亮爽口的酸度表現!

 

 

 

 

Agricola Querciabella Palafreno toscana IGT08'   這家我非常喜歡的小型生產者,使用有機農法種植葡萄,過去只生產最右邊與左邊的兩款紅酒,把奇揚地表現的相當優雅細膩,這次看到新品特別指定一嘗,是使用100%merlot的有趣款項,入鼻相當強勁的黑色莓果香氣卻保持清爽感,入口有相當清楚的青草風味感覺來自其有機農法的功勞,現在義大利愈來愈多嘗試使用merlot做出爽口又強勁的有趣酒款,對市場而言真是好消息~ 我們有更多選擇可增添生活的樂趣~

Agricola Querciabella Palafreno toscana IGT08' 這家我非常喜歡的小型生產者,使用有機農法種植葡萄,過去只生產最右邊與左邊的兩款紅酒,把奇揚地表現的相當優雅細膩,這次看到新品特別指定一嘗,是使用100%merlot的有趣款項,入鼻相當強勁的黑色莓果香氣卻保持清爽感,入口有相當清楚的青草風味感覺來自其有機農法的功勞,現在義大利愈來愈多嘗試使用merlot做出爽口又強勁的有趣酒款,對市場而言真是好消息~ 我們有更多選擇可增添生活的樂趣~

 

Agricola Querciabella Batàr toscana IGT 2009   此款過去台灣相當少見的旗艦白酒,話說是該酒莊向布根地知名白酒產區致敬款,優雅的蜂蜜白花系香氣縈繞,入口較低的酸度與相當細微的礦物感使得舌面有些許刮舌感,後漸感受白巧克力與熟成熱帶水果香氣,只能說當天這種擁擠的酒展喝此酒實在可惜,可該酒莊完全不吝嗇的倒給任何要求的人(當然也看是否知道此款嚕~),很希望下次有機會可好好品嚐此優雅的款項

Agricola Querciabella Batàr toscana IGT 2009 此款過去台灣相當少見的旗艦白酒,話說是該酒莊向布根地知名白酒產區致敬款,優雅的蜂蜜白花系香氣縈繞,入口較低的酸度與相當細微的礦物感使得舌面有些許刮舌感,後漸感受白巧克力與熟成熱帶水果香氣,只能說當天這種擁擠的酒展喝此酒實在可惜,可該酒莊完全不吝嗇的倒給任何要求的人(當然也看是否知道此款嚕~),很希望下次有機會可好好品嚐此優雅的款項

 

 

 

 

l Borro  "IL BORRO" toscana IGT07'          這家朋友推薦的酒廠,可感受到想要朝向超級托斯卡尼概念方向,此款該酒莊的旗艦款,使用10%syrah、35%cabernet sauvignon、50%merlot、5%petit verdot,大部分使用非法定產區葡萄成就理所當然的IGT款,詢問為何想做這樣國際款口味,回覆他們擁有產區跨200~600公尺海拔,各種不同產區讓他們試圖生產個別適合的葡萄品種(當然是否是種應付消費者的說法實際上是趨向市場喜好的超級托斯卡就不得而知),可入口感受到中高單寧,且可說相當有趣因其完全不像傳統義大利款,相當新世界感覺得口味~

IL Borro "IL BORRO" toscana IGT07' 這家朋友推薦的酒廠,可感受到想要朝向超級托斯卡尼概念方向,此款該酒莊的旗艦款,使用10%syrah、35%cabernet sauvignon、50%merlot、5%petit verdot,大部分使用非法定產區葡萄成就理所當然的IGT款,詢問為何想做這樣國際款口味,回覆他們擁有產區跨200~600公尺海拔,各種不同產區讓他們試圖生產個別適合的葡萄品種(當然是否是種應付消費者的說法實際上是趨向市場喜好的超級托斯卡就不得而知),可入口感受到中高單寧,且可說相當有趣因其完全不像傳統義大利款,相當新世界感覺得口味~

 

 

Farnese montepulciano d'Abruzzo 漫畫《神之雫》第19 集形容他的高一款是義大利Mont Perat~ 可惜沒喝到那款不過此基本款也喝到些許概念,話說montepuciano本身就是中南義本地的葡萄品種,甚至鄰近的marche也都遍布此葡萄,雖許多用來使用在rosse中加強結構,可此款使用100%的品項十分有趣,入口非常甜美具有衝擊性的櫻桃滋味,入口雖有一點點單寧卻相當爽口,怡人酸度相當好入喉,使人相當期待另款入選漫畫的品項呢

Farnese montepulciano d'Abruzzo 這就是在漫畫《神之雫》第19 集提過如同義大利版的Mont Perat…的同個酒莊的基本款~哈,雖可惜沒喝到那款不過此基本款也喝到些許概念,話說montepuciano本身就是中南義本地的葡萄品種,甚至鄰近的marche也都遍布此葡萄,雖許多用來使用在rosse中加強結構,可此款使用100%的品項十分有趣,入口非常甜美具有衝擊性的櫻桃滋味,入口雖有一點點單寧卻相當爽口,怡人酸度相當好入喉,使人相當期待另款入選漫畫的品項呢~

 

 

 

Passopisciaro 此間酒莊是上次到西西里埃特那火山區拜訪的一家非常小的生產者,其酒款擁有Parker90多分的高評價(話說上次拜訪的照片還在...),此次酒展說好要再來拜訪他~

Passopisciaro 此間酒莊是上次到西西里埃特那火山區拜訪的一家非常小的生產者,其酒款擁有Parker90多分的高評價,是間相當國際風格的酒莊,此次酒展說好要再來拜訪他~

 

Passopisciaro chiappehacine 09'    此款來自海拔500公尺左右的小葡萄園,甚至還沒貼標就拿來試飲~ 如同上次試飲喝到的感覺,擁有大量火山灰因此礦物質豐富的該區,造就出深厚強壯的款項與一般印象的西西里截然不同! 此款更多點鹹味感相當特別~

Passopisciaro chiappehacine 09' 此款來自海拔500公尺左右的小葡萄園,甚至還沒貼標就拿來試飲~ 如同上次試飲喝到的感覺,擁有大量火山灰因此礦物質豐富的該區,造就出深厚強壯的款項與一般印象的西西里截然不同! 此款更多點鹹味感相當特別~

Passopisciaro porcaria 09' 此款與上款使用一樣的葡萄品種,可相差150多公尺左右海拔造就完全不同風味! 該生產者相當使用類似布根地微型風土概念,不同高度面陽角度都分別分割為不同小產區,此款相對甜美異常,同年份相同品種可造就如此差異使人驚豔~ 並在炎熱的西西里也可造就如此高品質葡萄酒使人真是刮目相看~ (雖我們上次拜訪時還下雪...)

Passopisciaro porcaria 09' 此款與上款使用一樣的葡萄品種,可相差150多公尺左右海拔造就完全不同風味! 該生產者相當使用類似布根地微型風土概念,不同高度面陽角度都分別分割為不同小產區,此款相對甜美異常,同年份相同品種可造就如此差異使人驚豔~ 並在炎熱的西西里也可造就如此高品質葡萄酒使人真是刮目相看~ (雖我們上次拜訪時還下雪...)

 

開始認真喝啦! Tasca d'Almerita  Rosso del conte 06'  這個西西里名莊使用Nero d’Avola與Perricone土生葡萄,雖也製作些國際葡萄品種,但要真的品嚐道地西西里風味還是要這味,入口新鮮黑莓香,深厚刺激的口感帶有相當重得香料味,餘韻有甘草清爽的感覺,可想像與西西里道地菜餚搭配度應百分! 也是台灣品酒達人T大曾推薦的一款好酒~

為了比較我們特別另挑了間附近也來自Etna區域的紅酒,果然可嚐到點礦物風味但層次感厚度都差非常多!當然區塊地域不同藤樹年資等都會影響酒款風味~ 可比較後果然瞭解差異阿~~

(左) Tasca d'Almerita  Rosso del conte 06' 這個西西里名莊使用Nero d’Avola與Perricone土生葡萄,雖也製作些國際葡萄品種,但要真的品嚐道地西西里風味還是要這味,入口新鮮黑莓香,深厚刺激的口感帶有相當重得香料味,餘韻有甘草清爽的感覺,可想像與西西里道地菜餚搭配度應百分! 也是台灣品酒達人T大曾推薦的一款好酒~

(右)為了比較我們特別另挑了間附近也來自Etna區域的紅酒,果然可嚐到點礦物風味但層次感厚度都差非常多!當然區塊地域不同藤樹年資等都會影響酒款風味~ 可比較後果然瞭解差異阿~~

 

Paco & Lola Albariño D.O. Rias Baixas
剛從西班牙回來的我們聽到有西班牙品嚐會就毫不考慮的報名啦! 此西班牙酒名分別是生產者、葡萄(Alb..)、產區(Ria...),使用自然動力法的新興酒莊,入口有趣的刮舌感來自其礦物滋味,並有著青草清爽的風味,並後續金黃蘋果香氣與些許熱帶鳳梨香氣,說明至少在瓶中陳年一年,並其特殊口感適合搭配白肉料理。個人相當激賞他們的網站,看得出新興酒莊致力集中在主要產品上的概念,覺得是小型但相當值得開發的酒莊,網站中還有其他相當有趣的產品可以瞧瞧 (網址:http://www.pacolola.com/eng/e_home.html)

Paco & Lola Albariño D.O. Rias Baixas
剛從西班牙回來的我們聽到有西班牙品嚐會就毫不考慮的報名啦! 此西班牙酒名分別是生產者、葡萄(Alb..)、產區(Ria...),使用自然動力法的新興酒莊,入口有趣的刮舌感來自其礦物滋味,並有著青草清爽的風味,並後續金黃蘋果香氣與些許熱帶鳳梨香氣,說明至少在瓶中陳年一年,並其特殊口感適合搭配白肉料理。個人相當激賞他們的網站,看得出新興酒莊致力集中在主要產品上的概念,覺得是小型但相當值得開發的酒莊,網站中還有其他相當有趣的產品可以瞧瞧 (網址:http://www.pacolola.com/eng/e_home.html

 

Rioja crianza 07'    這款沒有製造酒莊的Rioja是怎麼回事? 說明該協會致力推廣Rioja品牌,每年集合眾生產酒款並只有編號無酒標來作試飲,接續挑選一家最好的酒莊代表貼標上市,但仍不標明酒莊生產者名號~ 這種感覺稍霸道卻相當有力的作法,聯想到大家說西班牙目前正努力崛起的決心~ 充滿美好辛香料氣息的此款,入口甜美如同糖蜜般口味非常討喜,會說若以日常餐酒此款必定可橫掃許多新舊世界品項呢...

Rioja crianza 07' back   可看到背標也沒有說明任何生產資訊,我可沒說謊阿~

 Rioja crianza 07' 這款沒有製造酒莊的Rioja是怎麼回事(可見右側背標找不到酒莊資料)? 說明該協會致力推廣Rioja品牌,每年集合眾生產酒款並只有編號無酒標來作試飲,接續挑選一家最好的酒莊代表貼標上市,但仍不標明酒莊生產者名號~ 這種感覺稍霸道卻相當有力的作法,聯想到大家說西班牙目前正努力崛起的決心~ 充滿美好辛香料氣息的此款,入口甜美如同糖蜜般口味非常討喜,會說若以日常餐酒此款必定可橫掃許多新舊世界品項呢...

待續:托斯卡尼名莊垂直品飲會!

arrow
arrow

    慢義Nelson 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()