慢食義大利 SlowItaly

同文發表於 Slow Italy 慢食義大利 粉絲團  於 2011年5月17日 16:36

(清單如後)很少下標題如此重的口吻，緣由是義大利酒一直以來對我來說，當然參考Decanter或Parker等也可找到不錯選擇，但怎想都不如當地的評鑑來的更為恰當，如台灣茶葉評選若由國際評委怎都不如我們國內來審核才是恰當吧！故開始查詢資料找到這三本義大利最具代表性且權威的葡萄酒年鑑，並可說是義大利在地葡萄酒最具代表性、影響力的清單，。依次說明如後（如圖左至右）：

Gambero rosso 2011（當地最具影響力的飲食雜誌，其tre bicchiere也就是三杯獎項是極具傳統的評分制度）

L'espresso 2011（當地最重要的報章刊物，所有義人一致推薦的評選年鑑）

101 Grandi Vini Rossi d’Italia

Gambero Rosso(以後簡稱GR)其知名的"三杯"制度一直都是義酒評鑑的高標準，此次名單中當然全都是三杯等級酒款，另當地知名的L'espresso(以後簡稱LE)是當地酒莊與研究酒類朋友同學都極度推薦的評選名單，與GR一樣也是每年推出最新的評選名單，最後則是居住托斯卡尼25年的美國作者Burton Anderson挑選的101支義大利葡萄酒評鑑該書，由台灣知名品酒達人T大推薦(連結請看：http://blog.xuite.net/thomaschang/blog/14890269)，雖該書於2000年出版故已有些年代，但其推選的許多酒莊仍具相當代表性。 此次參考三份評鑑名單並交叉比對，節選出重複提名的酒莊甚酒款。

以上比對並得到以下的119支終極義大利酒單，如此狂言但我想應很難再有任何人的經驗能夠超過此三份酒單的評鑑委員所加起來經驗。當然再度說明葡萄酒絕對是相當個人經驗的享受，此份名單不能代表你的口味與喜好，但會說對於想瞭解義大利酒全貌的朋友應可作為份不錯的參考。

清單符號說明：

1. 第一行粗體：

因義國全境皆可產酒，故想瞭解其全貌最好從瞭解不同產區下手，首先清單中各個區塊第一行的粗體即為各個省份名稱，後方數字為該區入選的瓶數。舉例Piemonte: 35是西北方的皮蒙特區，入選35支

2.  酒體名翻譯：

rossi 紅酒、bianchi 白酒、spumanti 氣泡酒、docci 甜酒

3. ¶ 與 #75(數字)

不同清單評委喜好當然不同，能夠同時入選進三份清單酒莊甚至酒款實算少數，可也說明了其在義人心中的代表性地位，在此特別使用"¶"標明，如：¶ Barbaresco Gaiun Martinenga 2006 Cisa Asinari。另酒款名前方出現數字款則為同時入選101 Grandi Vini Rossi d’Italia該書與LE在此保留其在書中序號，並其後會先標明酒莊名稱，但此不代表排名只為酒莊字母順序，舉例：#75 Albino Rocca : Barbaresco Vigneto Brich Ronchi

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Valle d’Aosta: 0

Piemonte: 35

bianchi

Langhe Bianco Hérzu 2008 Germano Ettore

Gavi Minaia 2009 Martinetti Franco M.

dolci

Moscato d’Asti 2009 Saracco Paolo

rossi

Barolo Sorano 2006 Ascheri

#75 Albino Rocca : Barbaresco Vigneto Brich Ronchi

Gattinara Vigneto Castelle 2006 Antoniolo

Barolo Riserva 2004 Borgogno Giacomo & Figli

Barolo Gattera 2006 Bovio Gianfranco

Barbera d’Asti Bricco dell’Uccellone 2008 Braida

Barolo Rocche 2006 Brovia Fratelli

Roero Riserva Mompissano 2007 Cascina Cà Rossa

#49 Cascina La Barbatella : Barbera d’Asti Superiore Vigna dell’Angelo 07'

Barolo Bricco Boschis Riserva Vigna San Giuseppe 2004 Cavallotto

Barolo Bricco Rocche 2006 Ceretto

¶ Barbaresco Gaiun Martinenga 2006 Cisa Asinari

Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2006 Clerico Domenico

Barolo Cicala 2006 Conterno Aldo

¶ Barolo Riserva Monfortino 2002 Conterno Giacomo

#3 Elio Altare : Arborina Langhe 08'

Carema Etichetta Nera 2005 Ferrando e C.

Barbaresco 2007 Gaja

¶ Barbaresco Asili di Barbaresco 2007 Giacosa Bruno

Barolo Riserva Runcot 2004 Grasso Elio

Boca 2006 Le Piane

Barolo Brunate 2006 Marengo Mario

Barolo 2006 Mascarello Bartolo

Barolo Monprivato Cà d’Morissio Riserva 2003 Mascarello Giuseppe e Figlio

#33 Matteo Correggia : Nebbiolo d’Alba La Val dei Preti

#87 Paolo Scavino : Barolo Bric d l Fiasc 06'

Dogliani Sirì D’Jermu 2008 Pecchenino Fratelli

Barolo Brunate – Le Coste 2006 Rinaldi Giuseppe

¶ Barolo Cannubi Boschis 2006 Sandrone Luciano

Barolo Prapò 2006 Schiavenza

Lessona Omaggio a Quintino Sella 2005 Sella

#97 Vietti : Barolo Rocche 06'

Liguria: 1

bianchi

Colli di Luni Vermentino Costa Marina 2009 Lambruschi Ottaviano

Lombardia: 5

rossi

#64 Nino Negri : Valtellina 5 Stelle Sfursat 07'

spumanti

Franciacorta Extra Brut Pas Operé Gran Cuvée 2004 Bellavista

¶ Franciacorta Brut Cuvée Annamaria Clementi 2003 Cà del Bosco

Franciacorta Brut 2005 Gatti Enrico

Franciacorta Pas Dosé Riserva QDE 2004 Il Mosnel

Trentino: 3

rossi

¶ Granato 2007 Foradori

spumanti

Trento Riserva Lunelli 2003 Ferrari

Trento Brut Riserva del Fondatore Giulio Ferrari 2001 Ferrari

Alto Adige: 9

bianchi

Alto Adige Valle Isarco Veltliner Praepositus 2009 Abbazia di Novacella

Alto Adige Valle Isarco Veltliner 2009 Nössing Manfred-Hoandlhof

Alto Adige Terlano Pinot Bianco Riserva Vorberg 2007 Terlano

Feldmarschall 2009 Tiefenbrunner

Alto Adige Valle Venosta Pinot Bianco Castel Juval 2009 Unterortl – Aurich

dolci

Alto Adige Moscato Giallo Passito Serenade Castel Giovanelli 2007 Caldaro

Alto Adige Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Pasithea Oro 2008 Girlan-Cornaiano

rossi

Alto Adige Merlot Riserva Gant 2007 Andriano

¶ Alto Adige Lagrein Riserva Abtei 2007   Muri – Gries

Veneto: 4

bianchi

Soave Classico Monte Fiorentine 2009 Ca’ Rugate

Soave Classico Vigneti di Foscarino 2008 Inama

rossi

Colli Euganei Cabernet Sauvignon Irenèo 2007 Conte Emo Capodilista

¶ Amarone della Valpolicella Selezione Giuseppe Quintarelli 2000 Quintarelli Giuseppe

Friuli Venezia Giulia: 4

bianchi

Isonzo del Friuli Bianco Vìgnis di Sìris 2007 Drius Mauro

Colli Orientali del Friuli Bianco Sacrisassi 2008 Le Due Terre

#100 Villa Russiz : Graf de la Tour Merlot Collio

Carso Vitovska 2008 Zidarich

Emilia Romagna: 3

dolci

Colli Piacentini Vin Santo Albarola Val di Nure 2000 Barattieri di S. Pietro

Albana di Romagna Passito Riserva AR 2006 Zerbina

rossi

Sangiovese di Romagna Riserva Superiore Michelangiòlo 2007 Calonga

Toscana: 25

bianchi

Vernaccia di San Gimignano Riserva 2007 Panizzi Giovanni

dolci

Sanpetrolo 2001 Petrolo

rossi

#70 Agricola Querciabella : Toscana Camartina 07'

#7 Avignonesi : Vin Santo 98'

¶ Brunello di Montalcino Riserva 2004 Biondi Santi

#17 Capezzana : Carmignano Villa di Capezzana Riserva 07'

#8 Castello Banfi : Brunello di Montalcino Poggio all’Oro Riserva 04'

#5 Argiano : Brunello di Montalcino

#22 Castello di Fonterutoli : Chianti Classico 07'

#23Castello di Monsanto : Chianti Classico Il Poggio Riserva 06'

#24 Castello di Volpaia : Coltassala IGT

#38 Fattoria di Felsina : Chianti Classico Berardenga Rancia Riserva 07'

#41 Fontodi : Chianti Classico Vigna del Sorbo Riserva

¶ Cepparello 2007 Isole e Olena

¶ Le Pergole Torte 2007 Montevertine

Bolgheri Rosso Superiore Ornellaia 2007 Ornellaia

Masseto 2007 Ornellaia

Poggio de’ Colli 2008 Piaggia

Rosso di Montalcino 2007 Poggio di Sotto

#68 Poliziano : Vino Nobile di Montepulciano Vigna Asinone 07'

Chianti Classico 2007 Riecine

Rocca di Frassinello 2008 Rocca di Frassinello

Montecucco Sangiovese Grotte Rosse 2007 Salustri Leonardo

Bolgheri Sassicaia 2007 San Guido

Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale 2007 Selvapiana

Marche: 3

rossi

#62 Alessandro Moroder: Dorico Rosso Conero Riserva 05'

Kurni 2008 Oasi degli Angeli

#94 Umani Ronchi : Pelago

Umbria: 3

rossi

# Arnaldo Caprai : Sagrantino di Montefalco 25 Anni 07'

¶ Montefalco Sagrantino Il Domenico 2005 Adanti

#54 Lungarotti : Torgiano Rubesco Monticchio Riserva

Lazio: 0

Abruzzo: 5

bianchi

Trebbiano d’Abruzzo Castello di Semivicoli 2008 Masciarelli

rossi

Montepulciano d’Abruzzo Tonì 2007 Cataldi Madonna

Montepulciano d’Abruzzo Marina Cvetic S.Martino Rosso 2007 Masciarelli

Montepulciano d’Abruzzo Mazzamurello 2007 Torre dei Beati

¶ Montepulciano d’Abruzzo 2006 Valentini

Campania: 6

bianchi

Greco di Tufo 2009 Di Prisco

Fiano di Avellino 2008 Picariello Ciro

rossi

¶ Taurasi Riserva Radici 2004 Mastroberardino

Montevetrano 2008 Montevetrano

Taurasi Vigna Cinque Querce Riserva 2005 Molettieri Salvatore

Taurasi Riserva 2004 Perillo

Puglia: 2

rossi

Gioia del Colle Primitivo Riserva 2007 Chiaromonte Nicola

Gioia del Colle Primitivo “17” 2007 Polvanera

Basilicata: 2

rossi

Aglianico del Vulture Basilisco 2007 Basilisco

Aglianico del Vulture Titolo 2008 Fucci Elena

Calabria: 1

rossi

#53 Librandi : Magno Megonio Rosso Val di Neto

Sicilia: 2

dolci

¶ Capofaro 2009 Tasca d’Almerita

rossi

Etna Rosso Guardiola 2008 Terre Nere

Sardegna: 6

bianchi

Santigaini 2006 Capichera

Capichera 2008 Capichera

rossi

#6 Argiolas : Turriga 06'

Cannonau di Sardegna Mamuthone 2008 Sedilesu

Cannonau di Sardegna Riserva Dule 2007 Gabbas Giuseppe

¶ Alghero Marchese di Villamarina 2006 Sella & Mosca