慢食義大利 SlowItaly

可以與人分享美食佳釀所帶來的感動，我想是我一直以來的原點。
從廚房到外場，葡萄酒到義大利真正的見習，並嚴肅的思考食物與人之間應有的關係，這樣的聚會，我想是最便利、也最能面對面表達想法的時刻。很高興有你我的參與，成就了這場輕鬆且溫馨的party，若你也喜歡這樣的型態的飲食聚會，希望可以給我些回應，我將持續的舉行這樣的活動，只希望可以讓更多人可以瞭解到飲食的美好即已足夠。下面分享這次的些活動紀實，也歡迎大家自行tag（我並沒有關tag功能）。

慢義Nelson

開場：與桌上排列的酒與杯們～

品集生活，是個美麗又舒適的場地讓大家度過美好的一個夜晚～

我覺得好的酒款總是可以讓聚會加分，當然首先也要找到對的人選（酒伴）～

這款是在倒巴羅洛葡萄香甜酒Barolo Chinato，旁邊配上用此酒特製的義式蛋酒醬Zabajone大家都覺得相當對味～

 

活動最後也抽出幸運得主，送出西西里的紫皮開心果醬，得主有到牆上po文我們可是說到就真的有送阿！

換上了新Logo，也代表著要進入新的階段，希望接下來慢食義大利，除了義大利當時的一些食況報導外，也開始會針對台灣在地關於義大利食材、酒款與各種相關主題的內容來加以報導，當然也歡迎各位朋友給予建議，慢義也祝大家2012新年快樂！