其實該酒莊於皮蒙特省有三個莊園，此次是參觀位於Alba的品酒中心，同時也是生產Monsordo與混合莊園等級的Barolo與Barbaresco酒款的酒莊。品嚐了四款不同等級的雙B酒款，想起過去在台一邊喝著這些Barolo，一邊想像哪天可以在到當地酒莊參訪的情景，心情實在複雜啊～
清楚現代的入口處，這些小地方的設計由可看出一家公司對於品牌的概念。
一進去Ceretto右手邊就看到存放的酒桶(左圖)，這邊多半是Monsordo(該酒在神之雫20集有出現)的小木桶。另右圖為存放葡萄酒陳年用大型木桶
接著通過走道就到品酒中心~ 一旁的藍色燈光酒窖，可是存放自1970開始歷代藏酒，說是為家族私藏專用
左圖"Cube" 為大師貝聿銘設計，右圖"Grape"為另個新穎設計，使用京奧泳池同樣新興的建築材料所完成半橢圓體，遠看就像個透明葡萄般懸在美麗的果園中
圖為位於La Morra莊園的小教堂，原為廢棄後來與美國藝術家合作添加上美麗的色彩，雖當地人有些認為過於鮮豔，可終究保存下來，可見Ceretto對於藝術堅持一面
這隻是否似曾相似? 台灣頂好與一般通路看到的是他的姐妹品。此為Moscato Passito原生於西西里的葡萄品種，一樣也可作為甜酒。右圖可看到Ceretto對於酒標另類設計感覺，酒標為螺旋狀相當有趣，以及突破傳統瓶身使用三角瓶等
品酒中心相當寬闊, 中央是展示各個老年份酒款與交誼大廳所在, 旁邊分隔了坐擁落地窗美景的品酒室
開始品酒啦! 當天所有杯款都是用Spiegelau德國的高品質酒杯品牌。另最右邊還有銅製吐桶可使用
Ceretto Barbaresco DOCG Asij 07'
第一款喝混合莊園的Barbaresco基本款, 剛開始入口美妙紅莓香氣, 佐梨子薄荷還有高湯隱味其中, 10~15分鐘後轉為玫瑰等花叢香氣, 個人對於混合莊園有如此表現給予高評價! 當然也是適飲年分故有相當好的表現~
Ceretto Barolo DOCG Zonchera 06'
第二款喝混合莊園的基本款Barolo, 如同進入濕潤溫室般, 松茸香菇類氣息緩緩入鼻, 土地系香氣是愛酒人士永遠不敗的選擇
另第三款 Bricco Asili Bernardot Barbaresco DOCG 05'
與第四款 Bricco Rocche Prapò Barolo DOCG 06'
分別是單一莊園作品，Barbaresco單一莊園在今年雖尚未到適飲期，可隱約可喝到點風味，醒酒後如同燻梅般香氣，混合肉高湯風味令人回味十足~ 而Barolo單一莊園當天很可惜，據說明其適飲期須至少20~30年，當日可說是殘害幼苗~ 使得大部分人對其印象不佳，可真正佳釀就是需要等待，怎麼搖杯也沒用的~
發現它們也有Grappa！還是使用Nebbiolo製作，當然不可放過，並同行的中國友人還覺得像似白乾要帶回孝敬父母呢！其有著特有的香氣與溫潤雅緻的口感，也成為櫥櫃收藏品之一 （說明爾後一位義籍友人說他從不喜歡Grappa，可此款他一喝就覺得相當不錯，高品質的Grappa果然口味上也更溫潤些）
品酒中心外錯落幾張桌椅, 品酒之餘觀賞葡萄園實是賞心悅目~ 回想著在台時品飲該園酒款時，想像著若能到當地酒園配上其風光的情景, 如今身在其中品酩佳釀, 實是百感交集~ 這種充實感, 我想也只有親身體會, 而無法言喻。希望電腦前的大家, 也都能夠勇於實現夢想 (敬~)
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