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這次應邀參觀冬山鄉農會旗下一系列各式有機農場,其中重頭戲就是其菇品培養廠以及其銷售中心:菇菇茶米館! 我想有關於有機農業的想法過去與一些朋友聊過,為何他會比一般的慣行農法昂貴? 透過像這樣的參訪,一連串的仔細問答就是最好的瞭解方式,若對什麼事情有疑問最好就是一看究竟,並把疑問弄清楚才對不是嗎? 故以下紀錄了當場的許多問答,可能稍仔細但也更可以讓我們清楚他們背後的辛苦之處!

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Fattoria del Cerro vino nobile di montepulciano riserva 06' 這款過去在好市多賣過的酒款,讓我回想到早上剛試飲過得castello di monsanto,稍嫌刺激感的酒體讓人感受到其年輕滋味,入鼻感覺如剛出茅廬的小鬼頭相當有衝勁,入口卻相當柔順,並有淡淡土壤系風味,蘊含櫻桃果香果不負其盛名~ 會推薦給尚未嘗過此品種的朋友

上集講了許多酒展的設計面,下集當然要來介紹些試飲的酒款! 而面對龐大的展區時間不夠怎麼辦? 當然最簡單就是把幾個重點區塊(托斯卡尼、皮蒙特、西西里等)先喝過嚕~ 而這些區域向來知名也不是沒有道理,自古能做出更深度複雜口味的他們,的確更有空間讓酒客去慢慢品味,不過當然其他區不是不好,而是通常品項是適合平 日飲用搭餐等等。準備好一起來趟線上品飲之旅了嗎?

(上圖最右邊:Fattoria del Cerro vino nobile di montepulciano riserva 06' 這款過去在好市多賣過的酒款,讓我回想到當時早上試飲過得castello di monsanto,稍嫌刺激感的酒體讓人感受到其年輕滋味,入鼻感覺如剛出茅廬的小鬼頭相當有衝勁,入口卻相當柔順,並有淡淡土壤系風味,蘊含櫻桃果香果不負其盛名~ 會推薦給尚未嘗過此品種的朋友)

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拍照景點...

這個可算位居世界前三大重要酒展,並可說是義大利境內最重要的酒界盛事不為過。若對義大利酒有點認識與興趣的絕對不可錯過這個如同朝聖的旅程!而義大利不愧其設計大國美名,每個展館與攤位特別的設計以下也作個紀錄,另還有精選的品飲報告將陸續分作上下集,以及我參與的一場精彩垂直品飲會紀錄,敬請期待~

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以往以超值法國酒知名的阿發大賣場,如今看來也趕搭這個義大利酒熱開始做了個義大利周(小試身手?)。這邊整理了些我有興趣的品項,以及其在國外的價格比較給大家參考(會附上國外賣場的連結,還有台灣價格低於國外價也會紅字標明)。整體來說幾個原生品種會很建議一試(Pecorino, Primitivo...),再來就是15號開賣得幾個稍高價位的chianti與super toscana都比國外價格要低,屆時你可能會在賣場看到我一同廝殺的身影...

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此次超級托斯卡尼受限預算與人數,只有品飲兩支並也就沒作朦瓶,與同學說明此兩隻不管品種年份等都相當不同,並僅兩隻比較朦瓶必要性減低許多。而整場喝完感覺超級托斯卡尼的確是相當法風影響,也可說面對市場壓力所創造出相當

接觸到奇揚地chianti的同時,想必有人也聽過這個特殊的名諱:超級托斯卡尼。而這個一聽讓人怦然心動的特別稱號,到底為何冠上"超級"兩字?是誰可大膽稱呼如此強烈的名稱? 市面上許多不同的由來,今天就讓我們來瞭解下這個有趣的名字。(本文撰寫時與碩士同學在Banca del Vino自組品酒會,品飲紀錄可看:Rocca di Frassinello 2006Camartina 2000

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