若說一些知名產區中如Barbaresco讓我印象深刻的，一如其中最為果味豐厚且兼具細膩的重要單一葡萄園Rabaja，就不得不提其中我拜訪三代單傳的Giuseppe Cortese！
而若想聊聊Barbaresco，就必定需要提及三個最重要的單一葡萄園：Asili 、 Rabaja 與 Martinenga。而Asili各大名廠如台灣熟悉的Ceretto與Bruno Giacosa等當然把市場炒的火熱故而價格已有一定水準，故而香濃果味豐厚的Rabaja區（上圖即為Giuseppe Cortese的Rabaja葡萄園）我想其實是滿適合細探Barbaresco風土的好選擇之一。Giuseppe Cortese擁有其核心面東南/南的好角度土坡，小產量並堅持三代單傳表現在載體現傳統義式家庭企業的氛圍，但產品部份卻是秉持風土至上的概念可謂相當貼近現代市場潮流，故同時保有陳年潛力卻在年輕時可輕鬆飲用，符合了各個層次消費者的需求。該酒莊官網：http://www.cortesegiuseppe.it/
Giuseppe Cortese剛榨汁完畢的chardonay酒渣
門前就看到滿滿一大桶的酒渣，新鮮葡萄香氣撲鼻而來，之後就準備再去蒸餾為高品質的Grappa！
Giuseppe Cortese莊主與其小酒窖
進入酒莊先參觀環境，可看到其背後堆藏著07年的Rabaja，並說明著該室是長年恆溫在14度，讓好酒們可安穩的慢慢陳至最洽當的狀態然後出廠。大致參觀後緊接就是實際品飲階段，莊主同時會根據不同品項說明各個的風土條件部份。
Barbera d'Alba Morassina 2009
producer: Giuseppe Cortese
葡萄：Barbera
產區：Barbera d'Alba DOC (該園名稱Morassina)
terroir: 此酒莊僅有一公頃耕作barbera，位於南/西南向坡地的他們每年僅生產4千瓶，於一半全新小型的法國橡木桶陳年18個月的時間，最後再瓶中陳放6個月後上市。
試飲：相較一般Barbera，果然酸度降低許多且層次更好，且如此小產量甚單一產區的barbera真是相當少見，當然跟一些專中barbera的酒莊不能相比，可其細緻度已經比一般高出許多，並也看到barbera好的一面，讓我對barbera有了更多好印象。
Langhe Nebbiolo 2009
producer: Giuseppe Cortese
葡萄：Nebbiolo
產區：Langhe Nebbiolo DOC
terroir: 僅一公頃部份進到此Langhe屬的此瓶，葡萄田卻依然再Rabaja的範圍內可想其品質，年產量6000瓶，於小型法國橡木桶與大型斯拉沃尼亞木桶中陳年12個月的時間，最後再瓶中陳放3個月後上市。
試飲：此瓶可看作是小Barbaresco一般，並相較下較短的陳年時間，表現新鮮飽滿的水果氣息，特別是櫻桃部份突出，但相對單寧部份也較飽滿，可想像09的Langhe DOC可能都還算年輕，尚可陳放一兩年皆可。
精彩的Rabaja垂直年份品飲與Riserva部份請期待下篇！
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