又一百年歷史Barolo酒莊：Poderi e Cantine Oddero
談到幾個Barolo老酒莊，Poderi e Cantine Oddero（以下簡稱Oddero）必定是不可缺席的一員。其一直都是擁有自家葡萄園並進行釀酒事業，時間甚可追溯至18世紀末的悠長歷史。據考察他們的祖先Lorenzo與Luigi等（1794-1874）已經開始釀酒，而到1878年開始有裝瓶銷售，到了1911年現在經營家族的祖父，也就是Giacamo Oddero先生帶著他自豪的Barolo酒款到都靈參加國際展覽因此得名。如今是由Mariacristina與Mariavittoria兩姊妹接手，並且他們的下一代也開始進入事業開始學習，是個相當典型的義大利家族酒莊代表。
現任經營者：Mariacristina Oddero
中生代接棒的女性釀酒師，在這個相當男性主導的工作大環境中，擁有著正統葡萄酒學校學歷背景，維護著酒莊傳統滋味同時，也將自有女性細膩的風味影響帶入產品之中。想到法國香檳區也有這樣成功的女性如Carol Duval-Leroy，在此對他們的努力獻上敬意。 此次造訪他們正在進行採收，故很快的直接進行品飲階段～
Collaretto 2009
酒莊: Poderi e Cantine Oddero
葡萄：70% Chardonnay, 30% Riesling產區：Langhe DOC
terroir: 手工採摘後，進行去梗作業後浸皮18小時，榨汁並在8度低溫靜置48小時。後在不繡鋼槽中發酵並直接陳年6個月
試飲：此款白酒算是當地較特殊，一般皮蒙特酒莊較多用chardonay單一品種釀造。入口相當清瘦可感受其骨感，並有清楚礦物味呈現，是款若喝膩一般皮蒙特白酒的另個不錯選擇
Barbera d'Alba 2008
酒莊: Poderi e Cantine Oddero
葡萄：Barbera
產區：Barbera d'Alba DOC
terroir: 葡萄園面西南向平均有40年樹齡，在不繡鋼槽中浸皮與發酵約15天左右，並會進行乳酸發酵柔化口感。4成酒汁在5千升木槽陳年，6成在小型法國橡木桶陳年，18個月後在進行混釀作業
試飲：入杯馬上有如濃縮果醬般香氣迎來，入口有著Barbera標準的漂亮酸度表現，雖有著一定單寧但伴隨良好的酸度使其有著不錯的平衡
Langhe Nebbiolo 2008
酒莊: Poderi e Cantine Oddero
葡萄：Nebbiolo
產區：Langhe Nebbiolo DOC
terroir: 葡萄園面東向平均15年樹齡，從採收作業就開始進行挑選作業。浸皮與發酵作業約15天，爾後也進行乳酸發酵。在斯拉沃尼亞木桶(Slavonian)與法國橡木桶陳年一年與一年半後裝瓶
試飲：有濃厚的樹皮與木桶系香氣，入口卻相當清爽且新鮮的莓果口味，是一般大眾想要認識Nebbiolo入門的很好示範
更多ODDERO的進階款品飲篇請待下篇！
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