義式香甜酒系列：
Liquore di Grappa alla Camomilla Montanaro 金黃洋甘菊香甜酒 : 今天談下Grappa延伸的相關甜酒系列，老實說這些酒已經不能稱為義式白蘭地，可卻是用其概念再製作的。如此款Camomilla其實就是洋甘菊，一般作為花草茶的他，於義式白蘭地中浸泡使其風味浸入酒中並染上漂亮的自然金黃色澤，據說最早是來自當地祖母的神來之筆，飯後來上一杯不僅幫助消化，甘甜的花香相信會是許多女性的心頭好～ （售價$1,600）
Montanaro Bianco Montanaro 白纖麝香葡萄香甜酒 : 這個有趣的名字可不是寫錯，本身直接使用酒莊名來取名的他，黑漆瓶身以及藝術感的丑角有著特別的印象，果然一入口鮮明的水果香就能理解是來自於新鮮的Moscato麝香葡萄酒，加入浸泡過香草的義式白蘭地混合後得出這款相當創意十足的飲品！ 相對稍後會提到的Barolo Chinato我想這更像是白色版的口味～ 且更多的果香多於藥草感想來應該會更適合亞洲人的味覺。（售價$1,200）
Barolo Chinato Montanaro 巴羅洛葡萄"紅色"香甜酒: 使用了酒中之王Barolo的稱號就表示該瓶中真的是使用Barolo酒款所製作的點心酒，並就像是義式白蘭地一般是義人飯後會來上一杯幫助消化也繼續助興的酒款。Barolo中再加入香料酒精與糖的此款飲料，16.5度的酒精在稍甜的口味上反比一般紅酒更加順口。圖中紅標為其傳統口味，較多八角與香料味道其實讓我一開始不甚習慣，可當日一嘗黃標是為其新型態口味，較多杏仁少點藥草味道覺得相當討喜，說明甚至餐前喝一點開胃也相當不錯，相信對一般大眾會較適合此款的味道。
Zabajone al Barolo Chinato Montanaro 義式蛋酒醬: 一般翻作沙巴雍醬的他是傳統的義式蛋酒醬，專為點心使用最多就是使用甜的馬沙拉酒製作，上回友人還說用Moscato微甜氣泡酒是他的秘方！ 該酒廠也有使用自身製作的Barolo Chinato來製作，相當多適應性的該醬汁相當有趣，當日沒有品嚐到相當好奇他的味道阿…
Nocciole di Langa I.G.P. Montanaro 皮蒙特產地法令限定版限量烤榛果(500g) : 皮蒙特其中一盛產就是榛果！ 這個香氣十足的乾果實在相當美味，不管是知名的Nuttela榛果巧克力醬又是都林知名的Gianduja巧克力都不可或缺得重要原料！ 此為產自當地並有歐盟食品法保證的IGP字樣，真正在地的榛果當天配著義式白蘭地真是讓人一口接一口不想停下阿... （售價$880）
留言列表
